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Viticoltura - Vini D.O.C.G. Colline Lucchesi
La zona di produzione si estende sui territori comunali di Lucca, Porcari e Capannori.
I vitigni coltivati sono:
- Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo e Merlot per il rosso;
- Trebbiano Toscano, Greco, Grechetto, Vermentino bianco, Malvasia del Chianti, Chardonnay e Sauvignon per il Bianco.
La resa massima dell'uva in vino non deve essere superiore al 70%.
E' consentita la pratica del governo all'uso toscano.
La denominazione di origine controllata "Colline Lucchesi" è riservata ai seguenti vini bianchi e rossi:
"Colline Lucchesi" rosso (anche nella tipologia riserva)
- Sangiovese: dal 45% al 70%;
- Canaiolo e/o Ciliegiolo: fino ad un massimo del 30%;
- Merlot: fino ad un massimo del 15%;
- altri vitigni a bacca rossa, raccomandati e/o autorizzati, fino ad un massimo del 15%. ad eccezione di Aleatico e Moscato che possono concorrere fino ad un massimo del 5%.
"Colline Lucchesi" Sangiovese (anche nella tipologia riserva)
- Sangiovese: minimo 85%;
- altri vitigni a bacca rossa, raccomandati e/o autorizzati, fino ad un massimo del 15% con esclusione dell'Aleatico e del Moscato.
"Colline Lucchesi" Merlot (anche nella tipologia riserva)
- Merlot: minimo 85%;
- altri vitigni a bacca rossa, raccomandati e/o autorizzati, fino ad un massimo del 15% con esclusione dell'Aleatico e del Moscato.
"Colline Lucchesi" bianco
- Trebbiano toscano: dal 45% al 70%;
- Greco, Grechetto, Vermentino bianco, Malvasia del Chianti, da soli o congiuntamente: fino al un massimo del 45%;
- Chardonnay e/o Sauvignon: fino ad un massimo del 30%;
- altri vitigni a bacca bianca, autorizzati e/o raccomandati, fino al massimo del 15%.
"Colline Lucchesi" Vermentino
- Vermentino: minimo 85%;
- altri vitigni a bacca bianca, autorizzati e/o raccomandati, fino al massimo del 15%.
"Colline Lucchesi" Sauvignon
- Sauvignon: minimo 85%;
- altri vitigni a bacca bianca, autorizzati e/o raccomandati, fino al massimo del 15%.
"Colline Lucchesi" Vin santo
- uve provenienti dai vitigni a bacca bianca iscritti all'albo.
"Colline Lucchesi" Vin Santo Occhio di Pernice
- uve provenienti dai vitigni a bacca rossa iscritti all'albo.
La NORMATIVA è disponibile sul sito di ARTEA.